Il progetto

Le Prata nasce dalla nostra voglia di vivere il vino in un modo più vicino a noi. Siamo Edoardo e Niccolò e siamo cresciuti a Montalcino, in mezzo alle vigne e al vino.

Per questo ci siamo chiesti come renderlo meno distante da chi non ne conosce ancora tutte le regole.

Un altro modo di avvicinarsi al vino

Non serve sapere tutto di vino per iniziare ad apprezzarlo.

Vogliamo accorciare questa distanza e raccontare il vino in modo più diretto e contemporaneo, senza perdere ciò che lo rende interessante: il territorio, il tempo, la ricerca e la complessità. Per noi, conoscere il vino può essere una conseguenza del piacere di berlo. Non il contrario.

Le scelte che fanno il vino

Tutto parte da Montalcino, dal paesaggio e dalla varietà di un territorio che ha costruito nel tempo una delle identità più riconoscibili del vino italiano.

Il vino nasce da un percorso fatto di osservazione, lavoro e ricerca. Dalla conoscenza del territorio alla cura dei vigneti, dalla sperimentazione in cantina alle scelte che definiscono ogni annata, ogni fase contribuisce a costruire un’interpretazione autentica di Montalcino.

Montalcino non è solo il luogo in cui nascono i vini Le Prata. È l’insieme di suoli, altitudini, esposizioni e condizioni che cambiano da una vigna all’altra e da un’annata all’altra. Conoscerlo significa osservare queste differenze e lasciare che orientino il lavoro.

In vigna e in cantina non esiste una formula da ripetere. Ogni annata porta condizioni diverse e richiede scelte precise. La ricerca nasce proprio da qui: dalla possibilità di mettere in discussione ciò che si è fatto prima, sperimentare e trovare la soluzione più adatta a ciò che il territorio esprime.

Il vino è il risultato di questo percorso, ma anche il modo in cui il progetto prende forma. Le Prata lavora per creare vini riconoscibili per il luogo da cui provengono, senza legarli a un modello fisso. Il territorio resta il riferimento; il modo di interpretarlo può continuare a cambiare.

Guardare oltre ciò che già conosciamo

La ricerca, per noi, significa non dare nulla per scontato. Osservare ciò che accade in vigna, capire come cambia un’annata, mettere alla prova idee e soluzioni diverse. Le Prata cresce attraverso questo confronto continuo con il territorio, lasciando che il lavoro si evolva ogni volta che c’è qualcosa di nuovo da capire.

Non cerchiamo qualcosa di diverso solo per esserlo. Cerchiamo la libertà di scegliere quello che ha più senso per il vino che stiamo facendo e per il luogo da cui nasce. È così che Le Prata continua a evolvere: mantenendo Montalcino come riferimento, senza trasformarlo in un limite.